在🐦⛹打開直播之前,⛑溫蒂又從魔網上下單了一➿🙃🗼盒雞腿,以及做抹茶蛋糕所需要的部分食材。
“畢竟要犒勞自己,今天的晚餐,就做炸雞和抹茶慕斯蛋糕好⛓了?!睖氐偬蛄颂虼剑爸魇澈惋埡筇瘘c相搭配,簡直完美。📲🍮”
訂購🏝的食材很快就通過傳送陣送到了廚房,而屬于大型貨物的展示柜,將會在明天上午由快遞公司的人員統一派送。
溫蒂打開了直播。
“大家好,這里是os甜品店🧙👺,我是店⚪🚂💪主溫蒂?!?br/>
“今天📅🈸💭主要給大家制作的是抹茶慕斯蛋糕。除🚼🥊此之外,還附帶上🧝了我的晚餐,炸雞腿?!?br/>
“當然啦,介紹甜品是主要的。只想🐀看甜品制作的朋友也🌎⏱不要介意,炸雞腿只是一帶而過?!?br/>
溫蒂先是拿出了雞腿,給每個雞腿割了💍🛒兩刀。隨后,她將姜蒜拍碎,小蔥折斷擰出汁,和雞腿一同放入了保鮮袋內,又加入了酒🖥、鹽、一把迷迭香和洋蔥。
考慮到今日腌制的時間短,溫蒂又多加了幾勺👙♐鹽。
她將保鮮袋封口,稍稍震蕩,🐒💁使得腌料與雞腿能夠充分接觸。然后她將袋子卷緊壓實,放入了身后的冷藏柜里。
“制作炸雞的雞腿需要🆗🎩先腌制一段🍐✋時間,現在就讓我們來做抹茶慕斯蛋糕吧。”
【抹茶、慕斯、蛋⚫🏐✂糕🈚是什么?為什么主🛋🚞😗播講的每一個詞我都聽不懂?】
【雖然不知道慕斯蛋糕是什么,但看到抹茶,就覺得應該很好吃(口水),網店上📧架的抹茶冰淇凌太香了】
【上貨!上貨!店主!你的網店已經缺🥡了整整一💠天的貨了!!】
【沒有冰淇淋的生🌷💊活簡直糟糕透了??!再看不到冰淇淋補📱✋🎠貨的通知,我真的要騎著龍去溫斯都了??!】
最后兩條飄過的彈幕,🚍💿溫蒂大概能猜測到是哪位買家發的了。
不過,上貨什么的,存放冰淇淋的展示柜都📡👿被炸了,今天就還是算了吧。
溫蒂神色自然,假裝沒有看到飄過的彈幕。
她轉身打開了烤箱,開始蛋糕的制作。
“首先制作戚風蛋糕底。取三個雞蛋,將蛋清與蛋黃分開?!睖氐偈址▼故斓胤珠_蛋清蛋黃,“將蛋黃與糖混合,混勻后再向其中加入少許植物油,再🚉🏈🚰次混勻?!?br/>
溫蒂拿著源晶石供能的打📕💔⏩蛋器,攪拌得虎虎生風🎲。
【從料理標簽點進這個視頻的我,有點迷惑?主播這是在做🧘😠🕖料理,還是在制作藥劑?】
【除了主播身邊那些看起來只有藥🏴🛷😞劑師會用的工具,主播身后的那臺,是藥劑師專用的冷藏柜吧?】
今天的直播,大概是📫🚻又進來了幾個新的觀📩眾,右上角的人數也達到了兩位數。
【別問,問就是土豪藥劑👳師,親手給我們演示藥劑材料的美味食用方法?!?br/>
彈幕中有人替溫蒂回答了。
【好吃就行了,管那么多做什么?!?br/>
(偽)土豪溫蒂看🅾了眼彈幕,想反駁又不知該從何😳🍢🍁開口,只好加快了手上的動作。畢竟做完蛋糕底👷后,還要制作慕斯,她饑餓的肚子可等不了太久。
“制作抹茶蛋糕,重要的一點是混勻抹茶粉,防止出現抹茶顆粒而影響口感?!睖氐僖艘簧啄ú璺鄣谷胪胫?,同時加入了一小勺熱💸🍉🕓牛奶,“這里介紹一個混勻抹茶粉的小技巧,先用少許的牛奶與之混合,混勻后再將混合物倒入剩下的牛奶中,這樣抹茶粉就不會存在凝結顆粒的情況了。🎋😆”
【但是主播,抹茶粉🎩🈂是什么,在哪里能買到???】
“抹茶粉是由綠茶的茶葉粉碎后做成的🆎🎤,清香微苦,具♎有極高的營養成分,”溫蒂看了一眼彈幕回答到,“我用的抹茶粉是自己制作的,如果大家有需要的話,os之后會開放少量的銷售。”
將抹茶牛奶與先前攪拌好的蛋黃混勻后🕍✅,再加入低筋面粉,攪拌均勻,形🤞成抹茶蛋黃🐡🦉面糊。
“接下來打發蛋清?!?br/>
“蛋清加糖,用打蛋器打發到♒🚑中性發泡的程度🔃📰,再將蛋清與抹茶蛋黃面糊翻拌均勻。”
【原來雞蛋📭🗓📯清在高速攪拌后會包裹空氣體積膨脹,學到了】
“🚷🥧🛩將蛋清與面糊混勻后,倒入墊著烘焙紙的容器中,再放入烤箱中180℃,烘烤15分鐘就行了。”
“那么接下來是慕斯的制作?!?br/>
“首先將多骨膠片放入冷水中泡軟?!倍喙悄z片類似于前世的吉利丁,是從多種動物的骨頭中提煉出來的膠質。溫蒂在一個月藥劑師👺🚰訓練的時候,驚喜地發現了它,而這種類似于吉利丁的❌🐽🌀增稠劑,是制作許多甜品必不可少的材料。
【甚至出現了多骨膠片,我仿佛在看一個實驗視📮♑💘頻】
【雖然理論上多骨膠片可以食用,但是幾乎不會🙍用人想要把這東西放到食物里吧】
【天吶,做出來♓的東西真的能吃嗎?阿克琉斯在🌏📈上,我為什么又點進了這個⏹🔬直播間!】
“將泡軟的多骨膠片放入熱牛奶中,❎🈸攪拌至完全融化。隨后與奶酪、糖混勻,切拌🛌😜🎯成細膩的奶酪糊。”
溫蒂從旁邊拿出盛放著淡奶油的碗:“用打蛋器將淡奶油打發,”她補充🐕😆道,“不用打發很久,奶油表面起了柔軟的褶皺就可以了。隨后將奶油和奶酪糊混合,取出一小部分⛱與三勺抹茶粉混合后,再整體混合,抹茶慕斯糊就做好了?!?br/>
“可能有🙁🙃人會好奇奶油和奶酪是什么,這些都🎽⏱🛺是我用牛奶加工制成的。”
“制作方法我貼在了直播間的主頁🐪🤢🤧上,有興趣的朋友也🔩😃🕘可以自己嘗試制作。”
【🗣去主頁瞄了一眼👕👈,懂了。要想做🥖出主播做出來的食物,首先要購買藥劑師的全套設施?!?br/>
【主播是土豪制作,甚至原材料🥖🚕都是自己凹的,我們還是看看就好】
“拿出烤好的戚風蛋糕底,用慕斯圈壓出圓形🚦,去除多余的蛋糕后,倒入慕斯糊?!睖氐僦斏鞯貙?#127798;🍯🍑慕斯糊倒入。
“最后放入冷藏柜冷藏4小時就可以了。不過因為直💎播的緣故,這次還是用急凍模式來🏓處理?!?br/>
【等等,主播,急凍模式是要成😝為你的標準結尾嗎?】
【急凍模式??。?!】
【前面的別激動,這個直播間里,有幾個人🌸🍤沒吃過急凍模式做出來的食🎆🧀物呢?!?br/>
【迷惑,這個直播間難道人均土豪???】
【新來的✔🥏別被騙了,是上一次急📗凍模式做出來的冰淇淋,被主播抽獎送了🚯👛】
“那么趁著慕斯蛋🚹📢🏑糕冷凍成型的時間,剛好可以把腌制好🛁🌏☕的🤛雞腿炸一下?!?br/>
溫蒂起火熱鍋。她的火爐和各類型的🧣🌽鍋也是原主父母留下的?;馉t出🤱🏝火穩定,檔位眾多,而鍋的傳熱性能也是絕佳💙📚,她就干脆地把這一套鍋和爐留了下來。
【看著主播的鍋和爐,本藥劑學學生又酸了】
“這里是一碗淀粉,一碗蛋液,還有一碗面包糠?!睖氐?#128506;🐚倒好淀粉,飛快地打了一碗蛋液,又拿出了前幾日🗒♉🕌剩下的面包糠。
“寬油,將腌制好⚓✈的雞腿依次滾過三個碗,就可以下入油鍋了?!?br/>
裹上了面包糠的雞腿被溫蒂🦍🚵下入油鍋里,熱油與面包糠接觸發出細微的油爆聲。逐漸炸好的雞腿從鍋底緩緩上浮,露出它鱗片分明的金黃色酥皮。
“將炸好的雞腿撈出,瀝油,擺盤,🦎🏧🎂再撒上一點細鹽,簡單的炸雞腿就做好了。”
溫蒂轉身,又從冷藏柜里拿出做好的抹茶慕🧒斯蛋糕,取下慕斯圈,切下一小塊⏫🙃📁放在了甜品碟中。
“慕斯蛋糕也做好了。”
她取出叉子,先迫不及💵⬅🐗待地叉🔽下一小塊慕斯蛋糕放入口中。
“冰涼細膩的口感,化開是糖與牛奶混合的甜醇🔔⏫🦏。而其中抹茶的存在,又很好地中和了甜膩,再搭配上烤得焦香的戚風蛋糕底,簡直🚪🛺🏥就是人間的絕美享受。”
“不過甜品還是放在飯后享受更加合適?!?br/>
舔了舔唇,溫蒂放下叉子,拿起了一旁的雞腿。她一口咬向炸好的雞腿,酥皮碎裂的聲音清脆地響起,雞腿被咬出的缺口上汪著👉🚵💗清亮的油光。
“先是炸的酥脆的外皮,隨后就是被腌制得緊致嫩滑的雞肉,每一口都是咸香多汁。雖然腌制的時間不是很夠,但是味😯道也足夠驚艷。”
【等等,這炸雞腿看起來過分好吃了!】
“那么,今天的直⚾🐢🤴播就到這里啦。剩余的抹茶慕斯蛋糕將會當做禮物抽獎送給各位,歡迎大家去后臺報名抽獎呀?!?br/>
【等等,主播!雞腿不加入抽獎嗎!】
【主播做的雞腿成功♏😔把剛吃完飯的我給看餓了🎯🎧😊。】
【用那么多奇怪材料浸泡過的雞腿,再加上不明的制作手📺🐧💩法,這雞腿真的能吃嗎?】
【前面的那位究竟是什🚐么職業杠精,主播吃得那一口有多香🆘🥄你看不出來嗎!金黃的炸雞腿看著就好吃到起飛好嗎?。?!】
溫蒂看見屏幕上飄過了好幾條彈幕,都在墻裂🔁建議將炸雞腿也加入抽獎。
“炸雞腿是我今天的晚餐啦,大家就別惦記了?!睖氐賹⑹⒎胖u腿的盤子放到了身后,“抹茶慕斯蛋糕才🗓🌁是今天直播🚱🏃🔇的重點,請大家給這位主人公多一點關注吧?!?br/>
溫蒂無奈地看著屏幕😽上多出了一片挽留炸雞的彈幕,語氣懇🚈切得像是直接🎌🧟⛔將爾康手懟到了她的面前。
但是溫蒂不為所動,畢竟頂著直🈂🐾🥢播間頂著甜品店的名字,類似于掛羊頭送狗🐎💉🗞肉的事情,她才不可能干的。
她怎么可能告訴他們,是她炸的雞腿太少甚至不夠她吃,所以才不抽獎的呢。不可能的,暴露🌇💅🎶食量的事情她才不會做。
“好的,那么今天🕸🚉💽的直播真的要結束了。抽中📌慕斯蛋糕的六位朋友,蛋糕將在直播結束后不久送出,記得查收呀~”
溫蒂利落地🎦🙅關閉了直播間,準備開始享受炸雞配甜點的⤵😢幸福晚🔜餐。
而此時黑下來的屏幕上🦄,飄過了兩條📋🌬📺姍姍來遲的彈幕。
【🥫🐥✍我好像看到,有一條🕳黑色的尾巴卷走了一個雞腿???】
【主播!!你的雞腿被偷了??!】